طريقة عمل الفراخ المشوية بالصور

الكمية تكفي:4 أشخاص
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي:60 دقيقة
المقادير:
عدد 1فرخة
ثمرةبصلة مبشورة
ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 معلقةجنزبيل مطحون
1/2 معلقةحبهان مطحون
فصثوم مفروم
1/2 معلقةكارى
1/2 معلقةكسبرة
2 ملعقةزيت
2 ملعقةخل
كوبزبادى
التحضير:تغسل الفرخة بالدقيق والملح ثم تشطف وتصفى
وتفتح من عند الصدر بالطول
تخلط المقادير السابقة وتتبل بها الفرخة وتحت الجلد
وتترك 3 ساعات فى التتبيلة ويفضل عملها فى اليوم السابق فى الثلاجة
ثم توضع على شبكة وتوضع على صينية بها كوب ماء ثم تغطى بالفويل
الطبخ:لو مفيش شبكة تشيش على سيخ خشب بتاع الشيش طاووق وترضع على الصينية بحيث تكون اطراف السيخ على حرف الصينية
تدخل فرن 180 درجة لمدة ساعة ولما تستوى نشيل الفويل وتوضع تحت الشواية لمدة 10 دقائق
الخطوة الاخيرة:هل اعجبتك الوصفة؟ ::